法式 亚麻籽蔓越莓欧包

第一次用自制的鲁邦种烤的硬欧！无糖无油✌️左边一个铸铁锅版，右边的是石板加烘焙石烤的. 用了50%高筋面粉和50%T130法粉，鲁邦种不夠活跃，另加了2 g鲜酵母，家里的日立烤箱250度预热，240度烤20分钟，揭盖再烤10分钟，没有漂亮的大气孔，但丝毫不影响外脆内软的口感，加了亚麻籽奇亚籽和葡萄干很香😋#下午茶•2023年6月30日#

2023-06-30