保姆级的「腊味煲仔饭2.0」加强版来了，地道老广味～

冰箱里的腊肠重新上岗
丝苗米或者香米需要提前浸泡半小时左右
米与水的比例1：1.5
锅内先均匀的抹油，放入米，水，发大火烧开，然后盖盖子，转小火。
大概5分左右可以看到米饭有小洞洞，延锅边加入两勺锅边油。放入腊肠，姜丝（灵魂）盖盖子继续小火
需要手动转锅，防止底部变糊
大概5分钟打入鸡蛋，盖盖在烧一会
酱汁：生抽/糖/芝麻油/鱼露
关火出锅，倒入酱汁，在撒上葱花

2023-07-01