pp猪厨房

#pp猪厨房#
#肉丁炸酱#
食材：去皮五花肉、毛豆、香干
调料：葱姜蒜，黄酒，生抽，盐，白糖，老抽，醋
步骤：1.五花肉切丁，香干切丁，毛豆洗净；
2.加少许底油润锅，中小火下入五花肉丁煸炒出猪油；
3.加葱姜蒜炒香，淋上黄酒、生抽，炝炒出香味；
4.加毛豆和香干，加盐、白糖、老抽，中火炒三分钟，把毛豆和香干炒入味；
5.加开水与菜齐高，加醋提味，中火炖六七分钟，加拍蒜再炒几下断生出锅。

2023-07-02