2023年07月03日

【香辣版大葱炒鸡胸肉】
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​早上忘了泡干菇，现泡来不及了。冰箱里又只剩一根大葱了。那就大葱炒鸡胸肉吧。

一块鸡胸肉切细条，放柠檬，生姜，1克盐腌一会儿，再干煎或油炸，煎得没什么水分后，配辣椒段蒜末炒香，放2勺生抽拌匀，大葱一定要最后拌炒，起锅再加2g鸡精。

香辣的鸡胸肉配上清脆的大葱，一点不油腻。果真是孩儿最喜欢的味。
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2023-07-03