端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥！新手也可以成功！！！

#下午茶•2023年7月3日#
这个配方好，更省事啊😂，mark一下：
200g脱皮绿豆泡20小时（冰箱），蒸30分钟（网格加屉布，熟后很干爽），30g砂糖，20g蜂蜜，小美速度7-9，稍干，加黄油20g。
馅料452g，20g*22个

面皮：高粉120g，低粉80g，砂糖25g，泡打粉2g、高糖酵母2g，水90+25g（面团很稀软，可减5-10g），加黄油40g
389g，17个*22个

178度，20分钟

2023-07-03