米面包 不用预拌粉 复刻日清米面包

烫种米：粉=150:200，对应减少主面团水量-30g，没有加鸡蛋，200度15分钟，7分钟左右盖锡纸，底部有点死面，烤太嫩了可能，下次增加2分钟。增加烫种水量好像会使面团更光滑，但是依然有点粘手

2023-07-06