酱香卤猪蹄

第一张第二天的口感开始软糯，年纪大的喜欢。第二张第一天的口感猪皮爽脆，肉也爽脆。没放酒、大料等，广东人不喜欢重口调料，我炒糖色后放了陈醋、酱油、加开水后放了点冰糖，盐也不放，孩子说等汁少时越煮越咸，不需要放盐，不吃饭也能吃上几口。#午餐•2023年7月6日#

2023-07-06