黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）

2023/7/6中种加烫种做了这个淡味吐司只放了40克白糖40克黄油。用的蛋白质含量10.7%的普通粉加了8%谷元粉增加筋性。也就是原配方面粉500克。我用了普通粉460克➕谷元粉40克拌匀。按此方做的。成品还不错。继续实验中。 #普通粉做面包吐司# #早餐•2023年7月7日#

2023-07-07