卡仕达&咖啡墨西哥｜经典日式面包

外壳酥脆，内心柔软，中种面团口感超级好，谢谢分享！
茶包酱1份+杏仁碎30克=380克左右/10个=38克/个
面团用老师中种，一份600克/10个=60克/个
180度预热烤18-19分钟
夏天最后醒发温度，34度25分钟左右，挤酱进烤箱。

2023-07-09