早餐•2023年7月9日

第一次做#早餐•2023年7月9日# 粘豆包，挺简单的，成功了。
精简版步骤：
泡，煮，控，拌，滚，蒸，收
泡（豆子泡发），煮（豆子煮到起沙，没有硬心。别煮太过了，一锅粥没嚼劲。最好不同豆子分开煮，我一起煮的，黑米烂了），控（控水），拌（少量多次撒糯米粉，拌匀至可以轻松捏成团，但轻轻一捏又可以散开的状态），滚（捏好的团子在糯米粉里滚一圈），蒸（冷水上锅，上汽后蒸15分钟）。收（暂时吃不完，可以放冰箱冷冻，冻实之后放入塑料袋收口，吃的时候微波炉高火热几分钟即可）。完成。

2023-07-09