青柠芝士蛋糕

青柠芝士蛋糕｜下午茶甜品

淡淡的柠檬香、口感清爽，甜而不腻

芝士味超浓郁，入口即化

做法也是很简单！免烤箱，所有食材搅一搅，拌一拌，冷藏两小时就能可以啦！

食材：
焦糖饼干75g、黄油30g、奶酪200g、淡奶油170g、白糖30g、柠檬汁15g、吉利丁片10g、青柠皮屑适量

制作方法：
1焦糖饼干捣碎加入融化好的黄油翻拌均匀，倒入纸杯内压实，放入冰箱冷藏备用

2.牛奶加热，放入提前浸泡好的吉利丁片搅拌均匀

3. 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路

4.奶油奶酪室温软化，加入糖/柠檬汁/柠檬皮/吉利丁液，翻拌均匀

5.奶酪糊➕淡奶油混合均匀，倒入纸杯内，继续送入冰箱冷藏2小时以上

6.脱模后撒上柠檬皮就可以啦！
#青柠芝士蛋糕#

2023-07-10