unmask 简单圆形面包，我是揉好面团直接就分割揉圆进行发酵40min就刚刚好的，而造型的面包多了中间松弛这一环节，后面的发酵时间就要适当缩短一些，看状态，给发酵到1.5倍大即可，发酵过度体积过大烤出的面包组织不太好口感也会差一些 2023-07-31
一次发酵面包，35℃放一盘温水烤箱里发酵40分钟左右
2023-07-13
简单圆形面包，我是揉好面团直接就分割揉圆进行发酵40min就刚刚好的，而造型的面包多了中间松弛这一环节，后面的发酵时间就要适当缩短一些，看状态，给发酵到1.5倍大即可，发酵过度体积过大烤出的面包组织不太好口感也会差一些
2023-07-31
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2023-12-16