2023年07月15日

鱼开背、开花刀，盐葱姜料酒腌制（下次可以试着加点孜然）。配菜焯水，和洋葱、芹菜、甜椒一起铺锅底，上面铺两面煎得金黄的鱼。火锅底料＋豆瓣酱翻炒加开水煮开，洒鱼上面。最后撒上干辣椒和芝麻，淋热油。 还要撒上烧烤必不可少的孜然。

2023-07-15