日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #午餐•2023年7月16日#
 鸡腿南瓜焖饭、凉拌黄瓜、卤鸭腿豆干花生木耳；骨汤菜（S）；酱牛肉、凉拌豆干（B）
 焖饭少一张照片，蒸好后搅拌盛出，里边还有土豆杏鲍菇。
  1.两个鸡腿先煮，再撕成条，油炒鸡肉，加料酒 ，与土豆、杏鲍菇及泡好的米炒一下，加点盐和蚝油。
  2.在电饭锅里蒸，把南瓜铺在饭上 吃水量是要少于平时蒸饭的
  3.蒸好后焖一下，充分搅匀后分到碗里。
 鸭腿是那种叫偏鸭腿的，感觉卤制效果好，学以前餐馆的卤菜是几拼的，造型不好不影响食用，卤汁是冰冻的，记得是两袋现成卤，一个是珠江桥牌，一个是川卤，今天用完，以后卤菜不会常吃，毕竟有风险，但这个事有个结果也挺高兴的，酱牛肉也是冰箱里存的，我卤的，也不是很上相，不删也是六六顺，今天还有几张算了。
一日三餐，这也是孩子在家，每顿都认真做，就比如中午的焖饭和晚上的骨汤菜，感觉忙，对大人未必是好事，慢慢平衡吧，好在时间不长。最近看一个观点，要把三个当外人，孩子、妻子和自己，说孩子的理由是他们最终都要离开家，好与不好决定他们是否常回来，欣慰的是我们家亲子关系是好的。

2023-07-16