在欧洲学会的经典版提拉米苏

很好的方子，借鉴了评论区的分享，500克马斯卡彭，30克糖（蛋黄20，蛋清10），5个鸡蛋（个人感觉4个蛋奶香味更浓），蛋黄+糖一定要隔热水搅拌后冷藏，这样成品才能成型不软塌。#下午茶•2023年7月20日#

2023-07-20