凉拌荷包蛋(香菜爱好者福音)

#晚餐•2023年7月22日#
夏日清理冰箱系列，正愁之前冷冻了的鱿鱼不知道什么料理，趁这个泰式沙拉一锅端了！减脂期间，省去了白糖跟泰式酸辣酱控制血糖，冰镇后的白洋葱出乎意料的脆甜，不带一丝辛辣～

做下来，发现:
*方子的蔬菜备下来，份量容易失控(过多)
*加了1.5个青柠酸味还不太sharp，下次放2个
*鱼露可以多放些，如果勺子娇小～

少了泰式甜辣酱泰式风味不强，但口感配菜&配色，妥妥的夏日消暑多巴胺美味

2023-07-22