绝味酱香鱼

先拿金鲳鱼试试水，感觉很成功，因为没有形的需求，所以椒类没有捡出去，而且还加了豆腐，郝厨的课得看视频，全是知识点，这次的课不建议随便更改配方，感觉每一味调料都有其独特的作用，调和在一起，就成了一种非常复合的味道，你每偷工减料或者做原料替换一次，就离标准味道远一层，所以要慎重，周末要是有时间的话，我就用黄鱼再做一次，这次的课非常赞。#晚餐•2023年7月24日#

2023-07-24