午餐•2023年7月29日

#午餐•2023年7月29日# 记录一下
《生煎排骨》
1.锅放油（可以多放点）倒入排骨（不用焯水），炒至水汽变干，放花椒，醪糟，姜蒜，泡椒碎，炒香一会再放豆瓣酱，炒出红油，放红小米辣椒碎炒香；
2.加白糖，鸡精，盐，生抽炒至入味倒入青红辣椒段，仔姜丝，炒好即可。

2023-07-29