叶儿粑(猪儿粑自贡名品)

所有的付出都甘之如饴！
500g猪肉馅+240芽菜（用清水泡洗过三次后挤干水份），翻炒出香味后加少许生抽即可，放冷藏室。500g猪儿粑粉+10g猪油+380g水，水分次加入，和好。以皮40g馅18g包，蒸15分钟。感谢作者的分享！

2023-07-30