2023年07月30日

水煮肉片，400克肉，5克盐，1克胡椒粉，10克酱油，5克玉米淀粉，抓匀再放几克油，锅里油油热放葱姜蒜四颗，下入一半火锅底料，炒香，倒入清水烧开，先把油菜煮一下，捞出，下肉片，煮五分钟，捞出放油菜盘里，放一克花椒，几段葱，六个辣椒掰成段，两片蒜，热油泼一次，第二次油更热一点

2023-07-30