自在的阳光 300g面做8个大包。气温30度以上。300g面加3g酵母加165克水，发酵1小时。馅：茄子4个，去皮切丁，加3勺盐，拌匀，腌10分钟，手挤出水，加酱肉丁（花椒炸油、味极鲜 酱油）、1个大青椒丁、3个本地辣椒，一点辣椒面，蚝油 味精 盐 一颗葱 一块姜。拌匀。凉水上锅，水开中火蒸20分钟。关火焖5分钟 2023-07-30
300g面做8个大包。气温30度以上。300g面加3g酵母加165克水，发酵1小时。馅：茄子4个，去皮切丁，加3勺盐，拌匀，腌10分钟，手挤出水，加酱肉丁（花椒炸油、味极鲜 酱油）、1个大青椒丁、3个本地辣椒，一点辣椒面，蚝油 味精 盐 一颗葱 一块姜。拌匀。凉水上锅，水开中火蒸20分钟。关火焖5分钟
2023-07-30
加了五香粉
2023-07-30