2023年07月30日

月饼记录
自己炒的莲蓉失败了，又买了日美的乌龙茶馅料，果然自己炒和买的很不一样，炒的很软，买的油多硬一些，不容易塌腰。
t45s风炉180度（具体实测不知道）8分钟+7分钟，感觉蛋黄还是一些硬，下次换温度再试试。

2023-07-30