鲜仙草冻

今天又把剩下的一斤鲜草做成仙草冻！不同的方法是：收集好鲜草汁等晾凉后，加入调好的勾芡溶液一起倒入锅中，搅拌均匀后才加热。全程中小火，不断地搅动直到冒大泡泡关火！这样做的成品颜色更加均匀不会出现小白点。

2023-08-02