下午茶•2023年8月4日

香葱黄油面包。记录下来，配方是来自微博萨姐的南腔北调#下午茶•2023年8月4日# ，夏天温度高，最后一遍发酵也是室温发酵，我调低了烤箱温度，所以上色一般。

配方 ☘️  香葱面包卷
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高筋面粉260克
细砂糖 15克
速发酵母 4克（这里我没有速发酵母，用的普通酵母）
盐 3克
橄榄油 20克（用的植物油）
温水 160±克(35度)

软化无盐黄油 30克
香葱15克
蒜 2瓣（我去掉了这项）
细砂糖5克
盐2克

☘️ 预热烤箱180C， 180C/烘烤20-22分钟
请根据自家烤箱情况，调整烤箱温度和时间

2023-08-04