自在的阳光 一个茄子纵切四份，斜切长条，过水控一下，沾玉米淀粉，重复共三遍。油七成热，炸至表皮干，油温8成，复炸至发黄。油热下干辣椒段 花椒，下汁（生抽 糖 蚝油 陈醋各一勺，糖少一点），至汤粘稠，下茄子，拌匀，加蒜末、香菜 2023-08-05
一个茄子纵切四份，斜切长条，过水控一下，沾玉米淀粉，重复共三遍。油七成热，炸至表皮干，油温8成，复炸至发黄。油热下干辣椒段 花椒，下汁（生抽 糖 蚝油 陈醋各一勺，糖少一点），至汤粘稠，下茄子，拌匀，加蒜末、香菜
2023-08-05