轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

下午茶•2023年8月5日 no.6 做啦 时隔两年又做了这款蛋糕 新尝试用了海藻糖 30g糖度好低 出来发现有点咸 口感有点独特～ 还是用回白砂糖好 这次蛋白霜太硬 低温烤也出现裂缝 下次要一档慢慢打发 不能二档 二档到后期也不够细腻 不好控制硬度了～

2023-08-05