原味贝果

加了8克白砂糖，4克剩的抹茶粉，整形捏的时候一定要把边捏紧，不然发的时候会裂开。入炉开50秒蒸汽，最后开3分钟热风加强上色。出炉后立马用风扇吹或者冰箱冷藏降温2小时（不要太靠近冰箱最里面），就有钻石纹了，主要就是要立刻降温。

2023-08-06