晚餐•2023年8月8日

霉香咸鱼鲜虾蒸肉饼
一道海鲜蒸肉的传统菜

所需材料：
- 200克猪肉馅（可以买成品混合肉滑）
- 15克霉香咸鱼（可以分开放或者剁碎放肉滑里面）
- 150克鲜虾（虾肉可以剁碎放在肉滑里面）
- 适量姜蒜末
- 适量葱花
- 适量盐、胡椒粉、味精
-一只只要黄的咸鸭蛋

制作步骤：
1. 将咸鱼备用。
2. 在猪肉馅中加入咸鱼、虾、姜蒜末、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀。
3. 将混合好的肉馅放入蒸盘中，整形成饼状。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
5. 在蒸好的肉饼上撒上葱花作为装饰。
6. 准备一个小锅，加入适量油，烧热后将油均匀地淋在肉饼上。
7. 蒸肉饼完成后即可食用。

其实这个菜具有咸香味道和独特的霉香，适合作为主菜或配菜搭配米饭一起食用。真系好鬼开胃的，最后看到一点一点的。是百里香、蒜、盐混合物#晚餐•2023年8月8日#

2023-08-08