蒜香猪大排

1斤大排共6片，用刀背横竖剁几遍，变大变薄即可。盘子放3调羹生抽、3调羹生粉、1调羹白糖调匀，大排两面浸满汤汁后放入大碗冷藏过夜。铁锅全程小火，热锅冷油，少许油煎至两面焦黄即可。成品嫩香，可撒少许研磨黑胡椒和盐。#晚餐•2023年8月8日#

2023-08-08