超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

新鲜出炉的菠萝包～紧实而不缺松软
65度汤种，水合法揉面，古船超级雪花粉
感觉这个酥皮没有上次用猪油做出来的酥，用猪油做出来的酥的一咬整个皮差不多都脱落了，这个没有很好地贴合在了面团上

2023-08-10