肉丸汤

今天的肉丸一个字：绝👍🏻#肉丸汤#
厨房小白的心得：
买的梅花肉，手工剁的没用绞肉机，感觉剁的口感更好。
清水加姜丝煮的汤底，很鲜。
小细节：水起泡泡开小火下肉丸，一个个分开放防止粘连，肉丸全部做完，差不多都成型了，再开大火煮开。

2023-08-10