早餐•2023年8月13日

#早餐•2023年8月13日# #肉包#
200克中筋面粉，1克酵母，1克泡打粉，10克糖，一小勺盐，10毫升黄油，揉成面团醒发至两倍大；
猪肉切碎加适量葱姜水搅拌上筋，倒入酱油、蚝油、白胡椒粉、糖调味，加入虾肉、玉米粒搅拌均匀；
面团揉搓排气后分成40克一个小份，下次可试试35克一个，揉圆后加入馅料包好后再醒发20分钟；
蒸箱100度12分钟，蒸好放凉放入保鲜袋保存

2023-08-13