早餐•2023年8月15日

#早餐•2023年8月15日# 很成功诶 意外的
三碗面粉 还有半碗是揉面的时候加的一包酵母5G 一把韭菜 200克左右 四个鸡蛋 一团粉丝 一把小葱 100克 小葱和韭菜混合 表面一圈盐 翻一下再一圈盐   猪肉 300克然后 肉馅儿表面一圈儿盐 少放盐 一会儿 所有调味料拌匀后  一圈生抽   还有放鸡精 表面一层70克左右一个面团 每个都是满满的馅儿。 意外的很成功 一定要记录下来不能忘了 松软有嚼劲 馅儿也好吃 早餐有着落啦 发酵是 第一次30度 45分钟 ，有绵密的气孔 且按压不回弹，面团较软。 大概 第二次是三十度 15分钟 （就是今天不开空调的厨房室温）

2023-08-15