晚餐•2023年8月16日

【排骨炖豆角】

豆角焯一下
排骨凉水下锅焯一下
然后把排骨放到高压锅里，加热水压一下
排骨捞出来，准备炒排骨
油热后放十三香，葱姜，酱油，白糖炒排骨，如果锅干就放点排骨汤别糊锅，排骨炒出香味变色后放焯过水的豆角再翻炒几下就可以放排骨汤了，这时的汤的水位不能低于锅内实物（汤的水位可以高过实物，每次我是汤没过锅内食物的）然后放盐在盖锅盖，勤看着点别糊锅就可以等食物熟了，大概30-40分
#晚餐•2023年8月16日#

2023-08-16