晚餐•2023年8月17日

#晚餐•2023年8月17日#
烧椒酱～
可以直接拌饭吃（我能说就着这个我能吃三碗饭吗），可以做烧椒茄子，烧椒皮蛋……各种凉菜
记录一下：
1.青辣椒洗净，控干水，直接倒入锅内，炒至整个辣椒表面起虎皮状，（部分起黑皮的，需要撕去黑皮），加大蒜一起放入擂钵捣成酱；
2.锅内放菜籽油，先把油烧热，再放凉一点，再倒入辣椒酱炒干水份；
3.放盐，鸡精（味精）即可。
ps:千万不要放花椒，千万不要放花椒，千万不要放花椒～不然下饭时就知道厉害了

2023-08-17