苏叶糕

去年种了一颗紫苏在楼顶，开花结果后掉了一地的种子，今年开春，密密麻麻花园里长得到处都是。枝繁叶茂快半拉人高啦，紫苏香满楼。今天本想摘了紫苏叶泡茶喝，看到收藏已久的东北小吃“苏耗子”立马心动。炒好紫薯馅，称了250克的水磨糯米粉，加点开水揉一小半糯米粉，再酌量加温水全部一起揉匀，开包。20克的馅，35克的皮，一共11个刚好蒸一格。冷水上锅，水开蒸10分钟，香甜软糯的苏叶糕自制成功！味道不错哦！

2023-08-17