2023年08月23日

黄瓜5斤
盐100g
糖70g
生抽250g
味精30g
白酒50g
油50g
蒜2头
姜丝适量
花椒适量
黄瓜洗净，晾干，切条，撒盐淹一晚上，用重物压干水分；
油烧热下花椒变黑，爆姜丝、蒜片，加入(生抽＋糖)
煮开，凉凉；
拌入黄瓜，放冰箱。

2023-08-23