🥖黑芝麻蔓越莓面包｜无油糖无需揉面🉑

水量有点大，偷放了15克糖，可能因为湿度大，发酵感觉有点发不高，下次水减15看看，多加了一点杏仁碎。风炉185℃20分钟，面包送进去五分钟后，开门喷水制造点蒸汽，表皮好像有变脆。用的是kiri奶酪，感觉好像要用咸口干酪可能更好？#宵夜•2023年8月23日#

2023-08-23