枣泥馅（小美）

#午餐•2023年8月24日#

小美做馅简直太方便了

我翻倍做了，去核红枣640克，上锅蒸了20分钟，蒸好后称重704克，本来要倒油80克然后手一抖倒进去了104克，只能这样了

2分钟/速度3磨碎然后30秒/速度10最后15分钟/速度V/速度4不加量杯盖收汁

其间将木薯淀粉20克入微波叮了3分钟，分3次加入主锅

最后10秒/速度3将核桃仁倒入主锅搅拌均匀

枣泥核桃仁馅搞定

准备枣泥核桃仁馅月饼的节奏了😀😀

记录一下以备不时之需。

感谢方主的分享

2023-08-24