烤口蘑鹌鹑蛋

记录一下。
今天又烤了口蘑，鹌鹑蛋版的有些口蘑比较小，就没有像昨天那样放整个鹌鹑蛋，磕蛋的时候将蛋液均衡了一下，烤出来不好看。
尝了一个，盐放有点点多😂

第二盘用的肉沫和火腿，填充在口蘑内，顶上放芝士片一起烤
180℃—200℃20min，烤出来尝了一个很香，比鹌鹑蛋版好吃多了。

料都太满了，烤的过程会溢出来，口蘑会出水，烤好后整盘都湿答答的，最好放烤盘里烤架不太好拿。

2023-08-25