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烤口蘑鹌鹑蛋

记录一下。
今天又烤了口蘑,鹌鹑蛋版的有些口蘑比较小,就没有像昨天那样放整个鹌鹑蛋,磕蛋的时候将蛋液均衡了一下,烤出来不好看。
尝了一个,盐放有点点多😂

第二盘用的肉沫和火腿,填充在口蘑内,顶上放芝士片一起烤
180℃—200℃20min,烤出来尝了一个很香,比鹌鹑蛋版好吃多了。

料都太满了,烤的过程会溢出来,口蘑会出水,烤好后整盘都湿答答的,最好放烤盘里烤架不太好拿。

2023-08-25

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