2023年08月27日

免揉乡村面包
好久不做欧包，手生了，这次面团状态很稀，以为没救了，没想到烤出来还OK，组织软弹，外皮不咋脆。

上210 下195 20分钟
195上 下195 10分钟

生面粉230g

2023-08-27