芋头蒸排骨

#芋头蒸排骨# 菜市场买了一条排骨20r，一块芋头4r。排骨洗净后放些淀粉抓一下吸附血水再冲干净，放盐糖蚝油酱油料酒调味，再放淀粉抓一下腌入味，再搞点蒜蓉抓拌均匀。芋头切成正方体小块，放碗底下，由于碗太小了放不完，然后排骨均匀地铺在上面，加点油锁住水分，大火烧开放锅里蒸50分钟。芋头软糯非常好吃，排骨味道也还行，其他食谱里面先把排骨炒一下可能比较香一点。#午餐•2023年8月27日#

2023-08-27