〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏

洗猪肚洗了一小时，温水冲洗四五遍，加玉米淀粉揉搓三四遍，加白醋、料酒揉搓各一遍，焯水两遍，特费劲，最后还是有点黏黏的，放进锅里煮了又还好，没有腥味！炖了一个半点，感觉牛奶加一点就好，肉嫩，蘸料配肉精华#晚餐•2023年8月29日#

2023-08-30