午餐•2023年9月2日

#午餐•2023年9月2日# 田螺的方子，排骨芋头煮青菜，用的芥蓝，硬挺厚实的青菜都可以。排骨飞水后加一片香叶拍碎的姜块、白胡椒粒，高压锅先炖煮，芋头刮皮后切滚刀块，和第一个疗程结束的排骨一起炖，加半勺盐。芥蓝根部刮皮梗切丁，叶子横纵切成小块，以上用少量猪油炒得深绿，加入锅内再半勺盐一起煮开后，加少量白胡椒粉即可。

2023-09-02