六寸戚风

#六寸戚风#纯牛奶40 玉米油35 搅拌乳化，低筋面粉40.玉米淀粉10，z字搅拌均匀，（鸡蛋三个，蛋黄蛋清分离）加入分离的蛋黄，z字搅拌均匀
蛋白加糖35打发，取三分之一放到搅拌好的面粉里翻拌，然后全加到打发的蛋白里翻拌，从高处倒到模具里，震荡两下
烤箱150℃预热5分钟

2023-09-03