老式无水蛋糕——大东北买一斤送半斤

这么好的方子我怕丢了，所以发一个，信了可以试一下，
这是我在学校给学生做的团体生日蛋糕，看以加放四倍。蛋糕制作配比，蛋清蛋黄分离做法，水120克油80白糖70克低筋面粉170克炮打粉，5克淀粉35克蛋黄9个，混合搅匀，
蛋清9个，盐2克，白糖150克，柠檬，或者白布少许几滴，打发蛋清，起泡放白糖，白糖分三次加，蛋清中速打发，打到打蛋器提起来有尖尖角，就打好了，烤箱提前预热上火160度下火180度烤45之50分钟就烤好了，

2023-09-03