这次制作猪皮冻的过程。水量还是有点多,猪皮冻成品不够结实。下次还是不要加太多水,熬到水面和猪皮差不多齐平。
2023-09-05
用的小火熬的,为了让成品比较透明好看。会不会大火熬煮才能让皮冻更结实呢?
用的小火熬的,为了让成品比较透明好看。会不会大火熬煮才能让皮冻更结实呢?
2023-09-05