【山姆瑞士卷】原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好

伯爵奶茶冻蛋糕卷😋😋😋

伯爵奶茶蛋糕卷，
囡囡最爱的甜点，
同事照顧总惦念，
为娘感应在心间，
今日卷袖烤箱边，
明日午茶甜又甜。

奶茶凍：牛奶180克/淡奶油60克/红茶叶9克/糖15克加热煮开后静置五分钟再过滤，放凉后冷藏

淡奶油：
安佳250ml两罐
1.60克做奶茶冻
2.剩下的约410克/红茶叶10克煮开放凉冷藏
3.第二天过滤淡奶油后剩300克/30克糖打发装饰内馅和裱花
4.蛋糕体使用该方子👍，加的是红茶粉

2023-09-07