月饼🥮

广式月饼
#月饼🥮#
75克磨具，35个量
面粉676克  平均36克一个
花生油166克
枧水17.5克
转化糖浆429克
两包莲蓉980克  平均28克一个

（烤前喷少量水，少量！！）
200度烤8分钟（晾凉一会刷蛋液）
160度烤12分钟
长帝烤箱中上层

2023-09-08