『东北老式溜肉段』

1挂粉技巧，可以用另一个菜谱的陈沉淀法，也可以用本菜谱加水法。不论何种方法，达到酸奶状，裹运，提起不落浆为佳
2本次用的陈醋，感觉酸味不够，也许下次试试白醋
3有点咸了
4青椒炸一下几秒颜色好看又好吃
5肉可以切小块一点

2023-09-10